2013年1月29日 星期二

天下真是沒有白吃的午餐

前幾天主任請處室成員到八錢鍋物料理吃午餐,勉勵大家一學期以來的辛勞。

平常工作難免會該該叫,不過這一餐吃下去,就沒得抱怨什麼啦:『下個學期繼續努力工作,繼續賣肝嘿!』所以真是天下沒有白吃的午餐

(ㄟ,前面那句話不是我們主任說的,是我自己講的啦。)

店家資訊

店名:八錢鍋物料理
地址:台中市南屯區公益路二段 25 號
網站www.hassen.com.tw/

乾淨明亮的店面

這家是火鍋店,每家火鍋店的口味不會差太多 (好吧,我吃不出來),所以在口味上就沒什麼特別的好說。不過這家店在公益路上,前面竟然還保留相當大的一塊空地沒有使用,這是挺不容易的。

因為保留了相當的空間,足以讓陽光照射進來,所以整家店看起來相當明亮舒適。也因為環境明亮,所以食材滿新鮮的 (要不然明亮的環境下就整個露餡了),吃的滿愉悅的一餐。

火鍋食材組圖
圖、火鍋食材組圖

台南人愛吃甜,但是點餐時送上來的麥茶實在甜到我這個台南人都受不了,所以一整杯麥茶都沒動。

後來發現這麥茶還是有作用的,就是拿來當菜單的前景剛剛好……XDDD

八錢鍋物菜單
圖、八錢鍋物菜單

火鍋食材算新鮮,葉菜類翠綠挺拔,看起來讓人心情不錯;有些店的葉菜看了就覺得沒胃口。

新鮮的蔬菜食材
圖、新鮮的蔬菜食材

一般火鍋店會提供一碗白飯或是冬粉,但八錢還可以選擇麵,正合我意,我愛麵食遠勝過米飯 (所以每個星期三的營養午餐提供的是米食時,我會很難過)。

火鍋寬麵
圖、火鍋寬麵

我常跟朋友講:『人家說工作是為了混一口飯吃,但是每天三餐算下來吃飯時間沒幾分鐘,工作時間卻要滿八小時,真是怎麼樣都不划算,這一口飯還真難混。』

今天吃了這一餐,又要努力工作一學期啦,這一口飯代價還真是高啊!

不過,換個角度想,本來就要努力工作啦,主任請客是賺到啦!這樣想就對啦!:)

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2013年1月24日 星期四

天下沒有白吃的午餐

今天下班後去惠文高中找育興。

聊天的時候他問我:「有一派的人說食品添加物都是不應該的,這樣的食物不健康。可能包含肥料使用、動物用藥都是不健康的。而且這些不健康的食物都變成中低階層在食用,上層社會的人會注重健康,所以購買生機食品,造成另一種歧視:『怎麼可以給窮人吃差的東西呢?我們應該祇生產健康的食品,讓所有人都吃到健康的食品啊!』

對這樣的說法你有什麼看法?」

我完全不認同啊,這是兩害取其輕嘛。

我們做臘肉、香腸時,會添加硝酸鹽,這東西可能會致癌耶,怎麼可以添加?

問題是不添加的話,製作過程可能會有肉毒桿菌生長,這個不是『可能』會致癌,而是『100% 會致死』,所以為了不要有肉毒桿菌生長,我們寧可接受一點點硝酸鹽的添加。

如果我們今天都停止肥料使用、停止動物用藥,完全祇使用生機養殖,可以想見的是食物的產量一定大幅減少,造成的結果就是這個社會上的多數人都會餓死。

使用肥料『可能不健康』、『可能日後會致病』,但是不用肥料『馬上會餓死一堆人』,兩害取其輕,當然還是使用肥料啊,不用肥料反而是製造更多問題吧?還是批評者從某處獲得了外星科技,可以讓生機食品的產量跟用了肥料的作物一樣?

依循兩害取其輕的思維,我也會贊成核四開始使用。

我並不是支持核電的人。

也許核電是目前最乾淨、最安全的能源,但是祇要牽涉到『人』的問題,那它就不是最乾淨、安全的能源了。這個看日本福島電廠的問題就知道了。

所以考量到人的因素後,我並不支持核電。

不過,就算再怎麼不支持核電,我們也不可能馬上叫核一、核二、核三都關掉,現實的狀況就是它們雖然祇佔了 8% 的發電量,但是一關掉馬上就有斷電的問題,所以沒有人敢說立刻將核一、核二、核三關掉。

既然目前核電是不得已的選擇,那麼與其讓核一、核二繼續運轉,倒不如讓核四開動,而讓核一、核二關掉。

當然核四的問題很多,設計改來改去有的沒的,但是,核一、核二就沒這樣的問題嗎?說不定是因為報禁時代祇能歌功頌德,所以這種改來改去的事沒有報出來而已。

更糟的是,可能發現有問題,但是威權時代上面說了算,所以即便發現建築設計有問題,但還是硬蓋下去了,在威權時代,這是很有可能發生的事啊。

另外,從機組設計來講,現在設計的機組安全性應該會比幾十年前設計的核一、核二機組安全一些。因此在核電沒辦法『立即』關掉的情況下,我認為讓核四來替代核一、核二會比較適當。

至於『我們是不是還要繼續高耗能產業』這種國家政策的質疑與調整是該做的,但那不是近期能完成的。短期之內用電需求還沒降下來,核四可能是比核一、核二好一點點點點的選擇。

不過遺憾的是媒體都不會去談這一部份。

1977 年高希均教授出書講《天下沒有白吃的午餐》,權利帶來義務、便利需有代價,但是一直到現在,媒體都還在灌輸大家午餐會從天上掉下來的想法,這很糟。

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2013年1月20日 星期日

這也算是網路詐騙吧,洗衣機維修經驗

上個月 27 號我家的三菱洗衣機壞掉,我就上網找一下維修站電話,請人來修。

隔天,一個男的來看洗衣機,說是馬達壞掉,所以就整台載走,沒有叫我們簽收單據,就直接載走,非常怪異。

載走後完全沒消息,每次都是我受不了打電話給他,然後他就:『啊還在調貨中,可能沒貨,大概是不能修了喔。』

拖很久,然後我受不了叫他送回來,拖拖拉拉好幾天。人都請假在家等他了,他竟然沒來。打電話去罵,說是忘了有這件事。叫他限時給我送回來,才心不甘情不願的送來,然後說這一台沒得修了,因為都調不到貨。

『不用送上來,我家樓下有個小家電行,我請他們修修看。』

結果,星期二送過去,星期五小家電行就說修好了。

『前一家跟我說馬達已經停產,跟三菱總公司都調不到貨,不能修了耶?』

『不會啊,我們也是跟三菱拿貨啊,貨很多啊,怎麼會沒貨?我星期二跟三菱訂,今天早上貨就送來了,所以馬上就修好給你送回來啊。網路上騙人的很多,你們要小心。』

……

所以之前找的那一家真是可惡!

我在猜他大概是希望我說:『啊?什麼?不能修了喔?……那,機器不用送回來了,就請你們幫忙處理掉吧。』

本來我就是這種怕麻煩的人沒錯,但是他們的行事風格太詭異、太誇張,所以無論如何我也要叫他把東西送回來。還好有叫他送回來,修一修又一台好用的洗衣機了。

在網路上找這些服務廠商真的要小心一點,別像我找到爛公司,差點就把三萬多的洗衣機當垃圾丟掉。

真‧的‧要‧小‧心!!

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2013年1月8日 星期二

並不是教過書就叫會教書

剛剛看到一篇文章,讓我回想起前一陣子看完實習老師試教之後,信譚講的一段話。

信譚說他認識一個媽媽:『ㄟ,信譚啊,我女兒考了幾年的教甄都沒考上,你能不能幫幫她啊?』

『可以啊,妳女兒什麼時候有空?請她準備一下,來找我時請她教一課讓我看,我看看哪邊需要改進。然後也順便教她面試的時候要怎麼回答比較好。』

『ㄟ,啊教書不就是那樣?我女兒都已經代課一、兩年了,哪還需要你幫她指導?』

這個媽媽有錯誤的觀念,教書看起來是大家都會沒錯,但是教的讓學生如沐春風跟教的讓學生睡成一片還是有很大的差距,並不是書拿起來,教個幾年就叫做會教書。

有沒有用心、有沒有發現自己的問題而改進,都會影響一個人的教學。有些老師是越教越好,有些人越教越沒熱情越差,並不是教個幾年就會教書。

這個道理不祇是在教書上,在任何工作場合都相同。有沒有用心、有沒有投入,對工作成效的影響極為鉅大。

信譚還在想說該怎麼向這個大媽解釋時,大媽又說了:『啊我聽說要考上都要送紅包,一個人至少要四、五十萬,你已經考上了,應該也是有送過,所以很有門路吧,幫忙介紹一下,看要包多少我女兒才能考上?』

啊?

哎,原來有些人是這樣看考上教甄的人的啊?

雖然不敢說這種事絕對沒有,但是就算有應該也是很少很少。如果抱持著:『別人一定都是送禮、有靠山才能做到的啦!』的心態,不想辦法改變自己,那除非真的讓她遇到一個收紅包的,要不然應該是永遠也考不上的啦。

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