人類在理解危險時，常犯一種古老而頑固的錯誤：把真正的問題放錯位置。
花生過敏正屬於這一類。
包裝上那一行 本產品含花生，對多數人來說只是資訊；對已經有花生過敏的人，卻可能像警報燈一樣亮起。於是最自然的猜想便出現了：是不是花生本身有什麼特別危險之處？
然而，若事情真是如此，問題反而簡單。花生不是毒藥，不是細菌，不是病毒，也不是化學腐蝕劑。對沒有花生過敏的人，它只是食物；對少數人卻可能引起紅疹、腸胃不適，甚至呼吸困難。那麼，變化的就不是花生，而是身體對花生的判讀。
圖、食物過敏諮詢
