絲瓜水與哭泣的椰子樹

有許多人喜歡天然的物品，他們說：『天然的尚好！』，吃要吃有機的蔬食，用要天然的保健產品，還要天然的化妝品。

天然的化妝品中，有個阿媽年代的就在使用的絲瓜水，可以用來做為女孩子的化妝水用。不小心曬傷時還可以用來抒解曬傷的痛楚 －－ 小時候曬傷時我媽媽也幫我擦過！XD

那麼絲瓜水是怎麼來的呢？是用果汁機將絲瓜打碎，把渣渣過濾掉得到絲瓜水嗎？

嗯，據我所知絲瓜水並不是將絲瓜絞碎得到的，它的生產方式與我們學校一棵哭泣椰子樹比較相似。

在今年的 10 月 11 日，學校砍掉兩棵大王椰子樹 －－ 我猜是為了安全的問題，畢竟今年以來台灣已經有兩起因為大王椰子而造成的死亡事故了。其中一棵到現在都還活著，根部細胞不停的吸收水份，並利用維管束努力的把水份往上輸送。

雖然根部細胞還在努力的吸收水份，但因為主幹已被砍除，所以呈現出來的就是一齣悲劇：水從主幹流出來了。

水從椰子樹的主幹流出來

靠近一點觀察椰子樹的橫截面，可以看到維管束成為小小的湧泉，水份不斷的從維管束中冒出來。

主幹的斷面

前一張圖可能看不出來水珠，這次稍微蹲低一些再拍一張，藉著光線的折射，就可以看出小小的湧泉遍佈在椰子樹主幹上。

淚光閃閃的椰子樹

砍除椰子樹是不得已的，但是看到它這麼努力的想要活下去卻祇是徒勞無功，實在也讓人難過。且請夏川里美唱首『淚光閃閃』告慰這棵椰子樹吧！！

看到了哭泣的椰子樹，你可以想到絲瓜水是怎麼生產出來的嗎？

是的，就是將絲瓜莖上半部砍斷，然後將還連著根的下半部用個瓶子套起來，這樣從根吸收的水份會從莖流出來，並流入瓶中被收集起來。收集好一瓶絲瓜水不需要太久時間，因為它的根也是很努力的工作啊。

10 月 11 日雖然砍斷了兩棵椰子樹，不過兩棵椰子呈現的外貌並不相同。距離砍除至今已經三週，在 313 班外面的椰子樹仍然不停的落淚；在 315 班外面的椰子樹就沒有這樣的現象。315 外面的那棵椰子樹砍斷後，就呈現整個枯死的狀態。

這棵枯死的椰子樹也可以給我們一些學習的機會，當我們就近觀察時，可以很清楚的看到椰子樹的維管束。在中央腐壞處，可以明顯看到維管束外觀是一整條的管狀物體，像個水管一樣，負責把水由根往葉子輸送，也將葉子產生的養份往下運送。

維管束的橫截面可以看到一條維管束是由更多小管子所組合起來的，所以橫截面就有許多的小孔。

椰子的維管束

我們再近一點看維管束的橫截面，哎啊，這不就是阿簡老師所說的猴子臉嗎？

是的，阿簡老師所說的猴子臉就是植物的維管束，這是植物天生就有的構造，才不是電視裡亂講的『製造竹筷的過程中被鹽酸腐蝕而產生』咧！

你看椰子樹裡面也是有猴子臉的啊！這可沒有人用鹽酸倒在椰子樹上喔！

椰子樹幹中的猴子臉

祇是，猴子臉也不是整棵樹都有，仔細看一下，祇有位在中央比較老舊的維管束才會呈現這樣的外觀；在外圍，比較新的維管束看起來就是實心的構造了。

那是因為內層的維管束已經死亡了，祇留下中空的管路輸送水份；而外層的維管束細胞還活著，呈現的是實心結構。

新舊維管束比較

這兩棵椰子樹雖然已經/即將死亡 (313 教室外的那棵水流量已經減少很多，大概根部細胞已經有許多死亡了)，但是它們倆給我們不少學習的機會呢！感謝它們吧！

最後問一下，從這些圖看起來，椰子是單子葉植物還是雙子葉植物？為什麼？同學可以好好想想！！

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