昨天用 2 號夾鍊袋取代試管做唾液實驗,這不是我的創新,是綜合阿簡多年前的幾個唾液實驗組合起來的小實驗,效果比起用試管做實驗好多了,值得記錄一下。
- 去飲水機裝一杯熱水
- 用滴管加 1ml 澱粉液到 2 號夾鍊袋中
- 將夾鍊袋放到熱水裡 5~10 秒鐘,這個步驟的目的是讓澱粉糊化,唾液比較好分解。
- 加一滴碘液,可以看到澱粉部份水解後還是會與碘液作用呈藍黑色。
- 加一口口水進夾鍊袋 (阿簡是讓學生咬棉花球,利用棉花球吸滿口水,再把棉花球放到澱粉液中,這樣比較不噁心)。
- 2~4 再做一遍,但這次第 05 步驟不加口水,改加清水,做對照組
- 讓學生拿著夾鍊袋輕輕搓揉,目的是讓手掌的溫度幫助澱粉分解酶分解。不搓揉也是可以的,但學生就沒事做,為了讓他們有事可做,搓吧。
但也不能搓太大力:『太大力的話夾鍊袋會破,你就滿手口水嘍。』 - 夾鍊袋搓久一點藍黑色會稍微褪去,繼續搓應該會完全褪色,但不用搓到全褪色,意思意思搓一下就好。
- 5 分鐘後,加 1ml 本氏液入夾鍊袋
- 放入熱水中,幾秒後碘液的藍黑色褪去,祇留下本氏液的淡藍色;再過幾秒鐘,就變黃 ~ 澄。
整個實驗不斷在變顏色,學生覺得很開心,感謝阿簡一直在開發新的實驗方式。 :)
圖、驗證 21 秒定律的美眉