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2009/01/25

生物大哉問:穿衣服會保暖嗎?

看到我這標題,一定有人說:『這不是廢話嗎?要不然你把大衣脫掉,出去外面吹吹風試試!』

ㄟ,別急,別急,我想問的不是人類,我想問的是,幫寵物穿衣服真的會保暖嗎?

天氣一冷,就常常可以看到有人幫寵物穿上衣服,怕牠們著涼了。那寵物的衣服有些還不便宜耶,到百貨公司走一趟,寵物的衣服比我穿的衣服還貴很多耶!

那些要給寵物穿的衣服,有的樣式滿漂亮的,有一些是搞笑型,但不論是哪類型的衣服,它們都有相同的訴求,就是讓寵物在天冷時可以穿衣保暖。

這用意很好沒錯,但仔細一想,幫寵物穿上衣服真的能夠達到保暖的效果嗎?會不會反而弄巧成拙?

有沒有看過冬天的鳥類是怎麼保暖的?牠們會將羽毛豎起,讓羽毛變的蓬鬆,使空氣填塞在羽毛之間,從外觀看起來,鳥類的體型變大了許多。

牠們為什麼這麼做呢?那是因為充填在羽毛之間的空氣可以形成一個保護層,防止體溫的散失。充填在羽毛之間的空氣被鳥類的體溫加熱後,就在表皮之上形成一個厚厚的保暖層,這些空氣與羽毛外的空氣流動性低 (被羽毛阻絕了),所以溫暖的空氣保護層不會流失,鳥類因而獲得保暖的效益。

如果這時候將鳥類的羽毛壓扁,把充填的空氣全都擠出來,保暖效果就被大幅破壞。

好啦,鳥類如此,狗貓也是一樣的啊!穿上衣服之後,貓狗毛髮受到擠壓,空氣被擠出來,保暖的效果肯定受到影響。

當然,如果是像吉娃娃這一類的的狗,本來就短毛,那麼穿上衣服應該是有保暖的效果 (所以裸猿靠著穿衣服保暖啊),但是像哈士奇、波斯貓這一類長毛動物,穿衣服到底是讓牠們保暖,或反而讓牠們變得更冷,這就值得討論了……

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2008/09/28

知識大運用:十分鐘做冰淇淋

我們都學過,冰塊加入食鹽之後,因為食鹽解離出來的鈉離子 (Na+) 與氯離子 (Cl-) 會干擾冰晶的形成,而且食鹽溶解的過程需要吸收熱能,所以會讓冰塊的溫度降低。如果 300 克的冰加上 100 克的鹽,可以讓冰的溫度降到 -21 度,比一般家用冰箱冷凍庫的溫度低許多。

『那麼,學到這個知識能夠做什麼?那個溶解啊、熱能啊什麼的,跟我有什麼關係?』

嗯,確實如此。如果你覺得這是一個無用的知識,祇是為了考試不得已要背、折磨人的東西,它也確實對我們沒有非常多的直接利益。但是,如果今天你忽然想要在幾分鐘的空檔之間自己做份冰淇淋來吃,那這個知識就派的上用場了。

當我們把冰淇淋的原料調成稠稠的液體之後,想要再最短的時間內讓這些液體變成冰淇淋,就可以應用之前學過的這個冰加食鹽降低溫度的知識了。

我們將冰塊灑上食鹽之後,可以讓冰塊的溫度大幅降低。所以冰淇淋的原料放在這裡面,因為低溫的關係 -- 比冰箱冷凍庫還冰 -- 原料會很快的變成冰淇淋:

所以學這個知識,嗯,想吃冰淇淋的時候還滿有用的!!;)

另外,如果你剛打完球,熱的半死,很想喝杯冰涼涼的飲料,問題是在你手上祇有一瓶放置室溫下保存的一罐可樂、一包冰塊以及一把鹽,那怎麼辦?

把冰塊直接加到可樂中嗎?可樂會被溶解的冰塊稀釋掉,就沒那麼好喝了啊!!同樣的,你可以將食鹽灑在冰塊上,再將可樂罐丟到冰塊中,過一會兒,你就有冰涼涼的飲料可以喝嘍!!:)

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